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Du curcuma contre la maladie d'Alzheimer ? Envoyer
Articles et brèves par thème - Santé
Écrit par James Collier Diététicien   

Des chercheurs américains ont isolé un composant chimique présent dans le curcuma (l’un des constituants de base du curry) qui aurait des effets bénéfiques chez les patients atteints d’Alzheimer.

Le bisdemetmethoxycurcumin c’est son nom, détruirait en effet les plaques bêta-amyloïdes dont la présence signe la maladie.

Mise à jour le Mardi, 27 Novembre 2007 18:52
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Les caroténo?des prot?geraient contre la DMLA Envoyer
Articles et brèves par thème - Santé
Écrit par James Collier Diététicien   
Une équipe américaine confirme les bienfaits de deux caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Cette affection atteint une zone de la rétine extrêmement riche en cellules visuelles, la macula. A terme, elle entraîne une dégradation sévère voire totale de la vision.
Mise à jour le Mardi, 27 Novembre 2007 18:53
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Obésité infantile : les pubs grasses et sucrées en surpoids ! Envoyer
Articles et brèves par thème - Santé
Écrit par Chantal Lamour Diététicienne   

En France, les produits gras et sucrés coulent toujours des jours paisibles sur le petit écran. L'UFC-Que Choisir a fait le compte : 87% des publicités diffusées lors des programmes pour enfants portent sur des aliments déséquilibrés ! L'association parle de « harcèlement » des enfants, et demande qu'il y soit mis fin par la loi.

 

Mise à jour le Mardi, 23 Octobre 2007 11:18
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Ce qu'il faut savoir pour manger équilibré ! Envoyer
Articles et brèves par thème - Santé
Écrit par Chantal Lamour Diététicienne   

Il suffit de varier le contenu de notre assiette et d’inviter autour de notre table les différents groupes d'aliments: Fruits et légumes, céréales, viandes, poissons, produits laitiers et matières grasses doivent faire partie de notre quotidien, mais tout est une question de quantité et de variété...

1/ Consommer une grande quantité et une grande variété de fruits et de légumes! Grâce à leur richesse en vitamines, minéraux, fibres, et autres éléments protecteurs, ils sont des atouts pour le maintien de notre santé. Les introduire et les associer entre eux quotidiennement dans notre assiette.

2/ Alterner les fruits et légumes crus et cuits: Sous leur forme crue, les fruits et légumes sont les seuls aliments bénéfiques par leur richesse en vitamine C facilement assimilable par l’organisme. Aussi pour bénéficier d'un apport optimal en vitamine C, il est conseillé de consommer à chaque repas une crudité : légumes crus en entrée ou fruits crus en dessert!

3/ Ne pas négliger les céréales: Riz, pâtes, semoule…. source de glucides complexes, de vitamines du groupe B, de minéraux et de fibres, ils nous apportent l'énergie dont nous avons besoin au quotidien. Les introduire tous les jours dans notre assiette, à chaque repas. Ne pas oublier les légumes secs : lentilles, haricots secs, pois chiches...

 

CE QU'IL FAUT FAIRE

1/ Consommer une grande quantité et une grande variété de fruits et de légumes! Grâce à leur richesse en vitamines, minéraux, fibres, et autres éléments protecteurs, ils sont des atouts pour le maintien de notre santé. Les introduire et les associer entre eux quotidiennement dans notre assiette.

2/ Alterner les fruits et légumes crus et cuits: Sous leur forme crue, les fruits et légumes sont les seuls aliments bénéfiques par leur richesse en vitamine C facilement assimilable par l’organisme. Aussi pour bénéficier d'un apport optimal en vitamine C, il est conseillé de consommer à chaque repas une crudité : légumes crus en entrée ou fruits crus en dessert!

 

Mise à jour le Lundi, 14 Mars 2016 11:47
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La DHEA - ses origines Envoyer
Articles et brèves par thème - Santé
Écrit par James Collier Diététicien   

D.H.E.A.: Complément Nutritionnel, Hormone, ou pilule anti âge?


Existe-t-il une réalité scientifique ou bien tous les effets ressentis ne sont ils dûs qu'à une extrapolation du raisonnement?

Le rêve du Dr FAUST, la "fontaine de jouvence", enfait le rêve secret de la plupart: l'immortalité ....dans de bonnes conditions.

Ce vieux rêve qui existe au plus profond de l'être humain depuis l'Antiquité est il enfin sur le point de se réaliser?

Mise à jour le Mardi, 18 Septembre 2007 15:33
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