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Ostéoporose et prévention : olives et phyto-estrogènes au petit déjeuner ! Envoyer
Articles et brèves par thème - Santé
Écrit par James Collier Diététicien   

Les chercheurs de L’INRA ont fait des recherches sur les animaux et nous informent que si le rôle du calcium et de la vitamine D ne sont plus à démontrer dans la prévention de l’ostéoporose, le bénéfice d’une alimentation riche en produits végétaux n’a été que suggérée par quelques études épidémiologiques.

C’est sur ce concept nouveau du rôle des facteurs extra-calciques, et plus particulièrement des phyto-nutriments, qu’ont travaillé les chercheurs. Les expériences ont été menées sur la rate ovariectomisée comme modèle de la femme ménopausée.

 

 

 

.L'ostéoporose est une maladie chronique  liée à l’âge caractérisée par une diminution de la masse osseuse et une détérioration de la qualité de l'os qui altèrent la résistance osseuse et augmente le risque de fractures..

"L’importance de l’alimentation sur le métabolisme squelettique ouvre aujourd’hui la voie d’une véritable prévention nutritionnelle. Les chercheurs de l’INRA ont en effet mis en évidence chez l’animal l’efficacité de deux polyphénols : l’hespéridine des agrumes et l’oleuropéine de l’olivier. Ils ont également montré que les animaux exposés aux phyto-œstrogènes au cours de la période périnatale ont une masse osseuse supérieure, et une meilleure résistance à la fracture en fin de vie."

Des expérimentations complémentaires sont en cours pour confirmer ces effets chez l’homme. 

Source : INRA 

Mise à jour le Mardi, 15 Décembre 2009 20:50
 

 

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