| En cas de diarrhée |
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| Articles et brèves par thème - Santé |
| Écrit par James Collier Diététicien |
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ÉVITER Les céréales, les légumes verts crus ou cuits, les fruits crus ou cuits. Les laitages tels que le lait, le fromage blanc, les petits suisses. Le pain frais, de campagne ou au son. Les pâtisseries, biscuits. 
PRÉFÉRER La purée de carottes, du riz, des pâtes, de la semoule, des pommes de terre, du tapioca. La viande peu grasse, volaille, jambon dégraissé. Les poissons sauf les conserves à l'huile, les crustacés et les coquillages. Les oeufs bien cuits non frits, durs, pochés ou en omelette. Le bouillon de cuisson des légumes. Les fromages à pâte pressée et les yaourts. Le beurre et l'huile crus. Le pain rassis ou grillé, les biscottes. |
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