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Papillote de maquereaux ? la moutarde Envoyer
Articles et brèves par thème - Menus diététique
Écrit par James Collier Diététicien   
Intérêt nutritionnel
Cette recette, à base d'un poisson gras, évite un ajout de matières grasses au cours de la cuisson.
Le maquereau est un poisson d'un grand intérêt nutritionnel grâce à sa richesse en acides gras essentiels dont les fameux oméga 3. Il est particulièrement conseillé aux personnes souffrant de troubles cardiovasculaires.
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Riz au lait au gingembre (4 personnes) Envoyer
Articles et brèves par thème - Menus diététique
Écrit par James Collier Diététicien   
Intérêt nutritionnel
Un portion de ce riz au lait apporte 240 mg de calcium (25 % des apports nutritionnels recommandés pour les adultes) avec seulement 0,6 g de matières grasses.
Riche en sucres lents, ce dessert peut être proposé à la fin d'un repas léger.
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Recettes pour etudiants: Croques au thon Envoyer
Articles et brèves par thème - Menus diététique
Écrit par Chantal Lamour Diététicienne   
         
Temps de préparation: 15 minutes
Matériel: 1 appareil à croques-monsieur ou un four traditionnel faisant grill.
Mise à jour le Samedi, 18 Août 2007 15:58
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Les sandwiches ?Subway? ? Pour en savoir plus ... Envoyer
Articles et brèves par thème - Menus diététique
Écrit par Chantal Lamour Diététicienne   
Chantal Lamour, diététicienne qui a habité 2 ans aux Etats Unis.

Subway est chaine de restauration rapide américaine fondée en 1965. Sa «carte» de repas se compose essentiellement de «sandwiches». Elle propose aussi des salades et quelques desserts (fruits au sirop, cookies).
L’originalité repose sur la trés grande variété de sandwiches grâce à une importante liste d’ingrédients. Une trentaine de sandwiches de base est proposée au consommateur qui peut aussi, composer lui-même son sandwich selon son envie du moment.
Il existe 2 tailles de sandwiches: 15cm et 25cm.Image Activective
Mise à jour le Samedi, 18 Août 2007 11:40
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Recettes pour étudiants: Pain-Pizza Envoyer
Articles et brèves par thème - Menus diététique
Écrit par Chantal Lamour Diététicienne   
Temps de préparation : 10 minutes pour tout installer, chaque convive se sert lui-même au moment de manger.Image Activee
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